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企業が農業を展開できる、農業特区の認定を受け
直営農園からの食材調達に力を入れている
惣菜の知久では、新卒採用の求人活動で
面談を求めてくる学生の約1割が「農園採用」を希望している。

株式会社が本格的に農業に取り組む例がまだ全国的に少ないうえ
同社のビジネスモデルそのものも
「農と食」に関心の強い学生の関心をひきつけている。

インターネットで「農」をキーワードにした求人情報を検索し
知久の存在を知る学生が多いらしい。

農薬や化学肥料を使わずに栽培した野菜を使い
製造過程で出る野菜くずも堆肥にすｒという循環型の
環境ビジネスを目指す同社は
「若い人の間で関心が高まっていることのあかし」と
今後の展開に手ごたえを感じている。

（静岡新聞　2007.4．24　朝刊28面）