2008年12月15日 15:32
蒟蒻緑茶麺
NPO法人掛川市体育協会は12日低カロリーでおいしく健康にも良い「蒟蒻緑茶麺」を開発、発売した。蒟蒻緑茶麺は一食あたり200キロカロリー以下に抑えアレルギーの心配もある小麦は使用せず米粉を使用さらにメタボリックシンドロームの予防効果が期待できる緑茶粉末を加...
身近な話題・地域のニュース・経済・事件・事故・スポーツ・・・ 毎日気になる新聞記事
2008年12月15日 15:32
NPO法人掛川市体育協会は12日低カロリーでおいしく健康にも良い「蒟蒻緑茶麺」を開発、発売した。蒟蒻緑茶麺は一食あたり200キロカロリー以下に抑えアレルギーの心配もある小麦は使用せず米粉を使用さらにメタボリックシンドロームの予防効果が期待できる緑茶粉末を加...
2008年11月18日 11:26
料理レシピサイト「クックパッド」が農林水産省と提携して募集した「地元食材を楽しむレシピコンテスト」の結果が17日発表された。食料自給率向上のため、地元農産物を使ったメニューを「どんぶり」「おにぎり」「おかず」「おやつ」4部門で全国をエリアに分け募集。グラ...
2008年11月14日 12:04
県が13日に発表した「食の安全・安心」冠する県政インターネットモニターの意識調査結果調査は 8月 478人を対象に実施439人から回答「安心・安全と思われる食品なら価格が多少高くても購入する」 63.6%「多少高くても購入する」 279人実際に購入...
2008年07月18日 11:50
南アルプスのふもとの長野県大鹿村観光協会が有害鳥獣として捕獲したシカでレトルトカレー「大鹿村ジビエカレー」を作り発売したところ1週間で売り切れた。05年からジビエ(野生鳥獣肉)の料理に取り組んできた同協会が商品メーカーと共同で開発した自慢の品酸味のある特...
2008年06月27日 11:39
野菜とドレッシングを自分の好みで組合せ一皿のサラダにできるサラダ専門店「サラダイス」(東京・大手)のサービス注文してから作るオーダーメードの感覚が人気を集めている。オフィス街の出店しているので、ランチだけでなく残業の夜食として買いに来る客もいる。基本メ...
2008年05月27日 12:00
県西部の酒店でつくる遠州夢倶楽部は26日浜松市北区三方原地区で採れる特産の三方原ジャガイモも使った期間限定「三方原ポテトチップス」の販売を今年も始めた。三方原ポテトチップス(145g 325円)は採れたての三方原ジャガイモと植物油、塩だけで作ったスナック菓子シ...
2008年05月27日 11:51
全国のラガーマンあこがれの地近鉄花園ラクビー場そばにある農園でラグビーボールの形のキャベツの収穫が始まった。ラグビーのまちを農作物でも盛り上げようと、約15年前から楕円形に成長する品種を栽培すいかやトマト、かぼちゃなど年間を通してラグビーボール形野菜を育...
2008年04月08日 11:23
ウナギ持ち帰り専門店の「うなぎの井口」(浜松市浜北区)が白焼きウナギの茶漬けを発売した。ウナギ茶漬けは味が濃いかば焼きを用いるのが一般的。白焼きを使うのは「全国的に珍しい」と同店。1セット2人前 900円同店は創業20年酒やしょうゆで作ったタレを使うかば焼...
2008年03月19日 14:10
広島市の野菜水煮メーカーの丸京食品が4月から、広島県内の竹林整備を無料で引き受ける代わりに、土地所有者から筍を無償で譲り受ける試みを本格的に始める。計画では地主と2年契約を結んで竹林を整備し生えた筍を調達する。4月に新会社を立ち上げて本格的に対応を始め最...
2008年02月14日 11:23
インターネットを利用して、米や果物といった農産物を産地から直接購入する消費者が増えている。サイズが小さすぎたり生産量が少なかったりして小売店の店頭に並びにくい品種が人気を集める。食の安全に対するニーズの高まりを背景に価格は多少高くてもお気に入りの一品を...
2008年01月08日 11:44
静岡の浅間通り商店街の一角に昨年12月、安全な地元野菜を扱う「リアルフードマーケットあくつ」が開店した。店長は同区で洋食店「伊太利亭」を経営する圷さん「生産者と消費者に情報発信の場を提供したい」と新しいスタートを切った。開店から1ヶ月店を切り盛りする妻の...
2007年12月20日 11:31
浜松のシティーホテルが、地元食材を生かした「地産地消」の取り組みに知恵を絞っている食の安全・安心への関心が高まる中、レストランのメニューに取り入れたり、地産見学を織り交ぜたツアーを企画するなどして利用客増を狙う。・ホテルコンコルド浜松 来年1月、5つの...
2007年12月19日 11:55
農林水産省は18日農山漁村で受け継がれているふるさとの味を「郷土料理百選」として発表した。選出されたのは、各都道府県から2,3品ずつ。郷土色豊かな99の料理で、最後の1品は「それぞれ自分のイチオシの料理を加えて百選にしてほしい」(選定委員会)としている。...
2007年11月29日 14:43
大阪のレストランが外国人観光客らに地元の食材をPRしようと大阪産の野菜などにこだわったメニュー「おおさか10ドルランチ」の提供を始めた。現在参加しているのは19店舗旗振り役の大阪府環境農林水産部は「2009年3月末までに100店舗を目指す」古くから一大消費地だった大...
2007年11月14日 10:33
メーカーや小売業の新製品開発にインターネットを通じて積極的に参加する人が増えている。メールによる書き込みや投票で自分好みのデザインや味を伝える仕組みで、食品や靴などえヒットが生まれつつある。出来上がった製品に対する参会者の愛着は強くネットの口コミなどで...
2007年11月12日 15:00
県がこのほど発表した「食の安全・安心」に関する県政インターネットモニターの意識調査結果調査はモニター442人を対象に8月中旬から下旬にかけて実施回答率94.6%食品の安全性について「信頼できる」 48.9% (昨年度調査 63.4%)「信頼できない」 ...
2007年10月31日 12:14
スーパーの納豆コーナーにはたれ味付けを工夫した「フレーバー商品」が並ぶブームの黒酢を使った黒酢味辛み好きな若者を狙ったキムチ味納豆と相性が良い卵味全国納豆協同組合連合会によるとフレーバー商品の売り上げは全体の約1割を占めている。このほか「食べてきれいに...
2007年10月19日 11:59
和菓子製造販売「かしはる」(焼津市)がこのほど2年間の保存が可能なアルミ袋詰め羊羹の製造販売を始めた。地震被害者の「和菓子に癒された」という声を参考に商品化した「防災羊羹」一口サイズの羊羹10個を袋入りの飴と一緒にアルミパックに密封した。外気と光を完全に...
2007年10月17日 11:46
「農山漁村の強度料理百選」を選定中の農林水産省は16日9月1日から10月10まで実施したインターネットによる人気投票の結果を発表した。これを参考に12月に「百選」に絞り込むが上位の料理が必ず百選に入るとは限らない。投票は約1650点の候補から1人 6点まで選ぶ方式...
2007年10月12日 11:42
官民共同で浜松市の魅力を発信する浜松・浜名湖プロモーション協議会は地元の中小事業者の販売代行を始める。人手不足で東京などのプロモーションに参加できない事業者を支援する狙い。浜松商工会議所が定める地域ブランド「やらまいか浜松」の認定品に限定し、販売する。...