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マグカップ、水筒、おはしなど自分専用の食器類を
飲食店や職場で使う消費者が増えている。

「使い捨ては嫌」と考える人が増えているうえ
おしゃれなデザインの製品が続々登場していることも大きい

消費者の声に対して大手外食チェーンも割引や食器を預かる
サービスも取り組み出した。

井の頭公園のすぐ近くにある、スターバックコーヒー井の頭公園店
2003年同店が無料で容器を保管するサービスを始め、自分のカップでコーヒーを飲む客をいる。
現在の利用者はクチコミで広がり約３００人に増えた。

マイボトルを使う人も増え、生活雑貨専門店ロフトでは
保温、保冷機能が付いた水筒の売れ行きが好調
前年対比が可能な25店の3月の販売額は2.3倍に増えた。

ブームを予感させるのが「マイはし」
居酒屋「八剣伝」、ペッパーフードサービスなどが相次ぎ、再利用可能なはしに替えている。
マルシェは、一歩進んで昨年5月、自分のはしを持参した客には
10回で500円の割引が受けられるポイントサービスも開始
全店の1割に当たる約７０店舗ではハシを無料で保管するサービスも実施中

（日本経済新聞　2007.4.12　朝刊27面）