ゴーヤー豚まん

2006/12/08
食

那覇空港の「BLUESKY」によると
沖縄特産のゴーヤーが入った、緑色でトゲトゲの奇抜な肉まんが
売れている。

販売開始は「ゴーヤーの日」の今年の5月8日
1個310円とやや高めだが
11月下旬までの販売総数は約２８０００個
1日平均約１４０個
一時は生産が追いつかない状態だった。

健康食品として人気のゴーヤーにあやかり
04年10月から試行錯誤を重ねた
「皮にインパクトをつけよう」とゴーヤーのブツブツ感を
求めた。皮のトゲトゲはすべてハサミを使った手作業。

あまりの人気に「BLUESKY」は全国主要空港での発売を検討
しており、お土産タイプのチルドタイプも開発中

（毎日新聞　2006.12.8　朝刊14面）


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Posted by miho

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