オーダーメードサラダ

野菜とドレッシングを自分の好みで組合せ
一皿のサラダにできるサラダ専門店「サラダイス」（東京・大手）
のサービス

注文してから作るオーダーメードの感覚が人気を集めている。

オフィス街の出店しているので、ランチだけでなく
残業の夜食として買いに来る客もいる。

基本メニューのサラダが16種類
トッピング用の具材はアボガド、ゆで卵など
32種類

ドレッシングは「バルサミコビネガー」や「ノンオイル香味ゆず」
「クリーミーハーブ」など21種類の中から選べる。
追加したい具材とドレッシングを選ぶと
従業員が野菜などを軽く混ぜ合わせて容器に入れてくれる。

（日本経済新聞　2008.6.27　朝刊35面）