通販サイト「す・パン」

パン製造の石渡食品（三島市）は、食パンのネット通販を始める。

通販サイト「す・パン」は3日にオープン。

ホームページで注文を受け、急速冷凍したオーガニック小麦使用の食パンを宅配便で届ける。
単価が低く日持ちがしないパンの通販は珍しく、大規模な冷凍設備を持つ強みを生かす。

工場で焼いたパンを急速冷凍したもので、「自然解凍すれば焼きたての状態を再現できる。
又、保存料や添加物を入れずに届けることができる。」

食パンは切ると鮮度が落ちるため、工場で焼いた1本（三斤）を宅配する。
価格は3,000円前後の設定。

（日経　2006.3.1 朝刊37面）